Gastronomi Dergisi
Kaffee Schütz Genel Müdür Yardımcısı Doğan Bayrak, Gastronomi Dergisi’ne verdiği röportajda Türkiye’de hızla büyüyen kahve sektörünü, tüketici alışkanlıklarındaki değişimi ve Kaffee Schütz’ün sürdürülebilir büyüme stratejisini değerlendirdi. Bayrak, kahve kültürünün yalnızca bir içecekten ibaret olmadığını; deneyim, mekân tasarımı ve teknolojiyle birlikte gelişen yeni bir yaşam tarzına dönüştüğünü vurguladı.